2009年1月9日星期五
















































快过年了!自从n年前开始学烘培后,每一年的农历新年,我都亲手做几样应节饼干。
今天让我来介绍给大家作法简单又好吃的过年饼叫苏吉饼(羊油饼)。

材料:
220克 洋油
170克 糖粉
400克 普通面粉

装饰:
适量红樱桃 (切小片)

做法:

1)将羊油和糖分打至松发。加入面粉,将他揉成软面团。用布盖着至少4个小时。

2)将面团揉成小圆球(2CM)。用红樱桃装饰,然后放在铺上隔油纸的烘盘上。

3)放进已预热15分钟的烘炉里以180C烘8-10分钟。取出待凉。

却记:应小圆球在烘烤过程中会膨胀,所以小圆球不许揉太大,不然视觉上比较不美观。

1 条评论:

  1. 这个年饼我没吃过,也没听过~很特别!
    若我有时间可以做>_<

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